RECEITAS

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BOLO DE BANANA, MIRTILO e IOGURTE

INGREDIENTES

2 bananas maduras

2 ovos caipiras

¼ xíc. (chá) de óleo de coco

2 xíc. (chá) de farinha de amêndoas

1 xíc. (chá) de iogurte

3 colh. (sopa) de farinha de linhaça

¼ xíc. (chá) de mel

1 colh. (chá) de extrato de baunilha

1 colh. (sobremesa) de fermento em pó

100 g de mirtilo

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes secos e reserve.

Amasse as bananas com um garfo e misture o mel.

Em uma tigela bata os ovos, o óleo de coco, baunilha, iogurte e junte as bananas.

Misture as duas massas delicadamente e por último o mirtilo e o fermento.

Asse em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.